材料:
7 t1 K. ?& i g J9 f, ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉" Y1 z% X# S+ K! V& r+ k
. Z, n( M; i6 S調味:
! r# G" Y& V5 ^: |公仔箱論壇蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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製法:
% G9 ~$ @1 S7 X' }9 v- q5 w2 C7 N/ V公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇8 Q! X B# f" O( z; C0 y
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇$ t: m9 m+ \- W* E" r" }% X0 _. e
( ^! {5 t1 Y5 k' T; @3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用www3.tvboxnow.com* g5 A4 b# Z) ~- u
# ~2 D& P. R1 P6 [2 P0 y. Wtvb now,tvbnow,bttvb竅門:
8 B6 N% v( X& t& P* s, I) ?tvb now,tvbnow,bttvb注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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