[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:
; _; ?9 I4 t" d4 y2 u& Rtvb now,tvbnow,bttvb雞肉
  `9 l, ^9 \/ j' q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K; [1 [8 K9 d, v& k  z+ A& V公仔箱論壇調味:
% z+ i, S; s* z. ytvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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5 T6 b5 k% c" G* p製法:
) W1 f5 T; \: D$ z) o$ _5 `7 nwww3.tvboxnow.com1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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9 W! e' V  @% `! d4 F7 S, X- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) O& Y" }2 H! ]5 F+ f
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用% r0 t2 R: v: f8 Q/ U, i2 @

# I- H' T9 u" s% f. Htvb now,tvbnow,bttvb竅門:
  v8 F. S# L" f1 p# u, W# {注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
6 _% ~  W2 \  {# _! C$ Lwww3.tvboxnow.com注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^
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( b. I3 h) q) C7 y; @0 U4 N非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))