材料：
% h* f; f3 }/ I% K/ M0 @加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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& Q" X$ {2 |$ V6 N% r% \! Q7 q" I配菜： u* h! p' o7 v2 r/ c
紅蘿蔔及甜豆 ' _# V+ M0 W$ w1 T/ W9 X
# Q5 U; U4 {/ Mwww3.tvboxnow.com醃料： & ?2 g8 x1 j) U
蒜頭(切碎).........8粒 / E' o. G' t/ p; `2 D+ O; l& W
迷迭香(切碎).......4片
. ~, B. q, F |- t [& U; ?, {- Ywww3.tvboxnow.com胡椒粉..............1湯匙 * M7 K$ ]6 D. E7 V
鹽...................1又1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' O5 E! G/ }, [ p
橄欖油..............1/2杯 + P: c% b1 Q1 T4 V, O) O
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鮮香葉蒜汁：
1 G3 x h9 {4 H5 _7 Y+ z) g5 l公仔箱論壇蒜頭(剁碎)..........4粒 www3.tvboxnow.com1 }' d3 v# p2 X4 N; F
迷迭香(剁碎).......4片
" ^0 j0 {7 a5 @& ?3 c2 ywww3.tvboxnow.com粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 J9 e% U* t' p6 j
麵粉.................1湯匙
& `, b5 W: n. c c牛肉清湯............3/4杯
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做法： 公仔箱論壇4 l" r3 o+ ?; n1 K- y$ P- T* H
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 / @4 ^0 y& ~- S0 T7 f$ i6 G
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
9 N/ u' O& V" X) Wwww3.tvboxnow.com 用中慢火煎熟，盛碟 公仔箱論壇: }# _9 ]- ]- J
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 E. \! ]& ~! u {- F
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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