[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
6 G- Q! ?& M% B+ G8 l9 z公仔箱論壇波士頓龍蝦 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- `% H2 D8 K0 N
公仔箱論壇! k3 x; C. j2 d. i
辣椒 20克 + @6 e7 \1 u: ?% a2 A) H

4 W' J" e- W* m2 M# i0 ?) |銀芽 20克
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. `/ V1 {5 J2 S' A6 k* q! gwww3.tvboxnow.com鮮菌 20克
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番茄乾 10克　
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; y% M3 r7 k0 @$ T! `8 \, D  w$ I! ?扁意粉 250克
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番茄醬汁 150毫升
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# a& b9 B! i% |( {  \- r  R龍蝦湯 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb; @  x  D' A- I+ |+ n
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橄欖油 10毫升 www3.tvboxnow.com0 {. d* {# D- _% f  Y: R( V/ T/ e* z

  s( ^# x' M% M1 ~8 X% \/ C7 |蒜蓉 10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l0 V" q, K: m7 q3 c0 y

* Q. r+ U/ v6 D2 A8 F公仔箱論壇白酒 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c/ @1 r0 ], H  @5 A
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香草醬 10毫升
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香草 1棵
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青瓜 半條
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2 U- V; T5 {0 {% A1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ P% g2 @! a7 S
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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" p- U" u2 K6 x3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061