[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
- a4 l" b! N5 k6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩光雞一隻
) U% i7 v  s+ d( Xtvb now,tvbnow,bttvb花椒一半
# n% }/ g4 L# d3 Ctvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半
4 s  r8 W" p& K% M. P+ Qtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒四湯匙9 ~% V0 o7 ~" @' q' o% h% x* a8 U
生薑三片* ?& C4 B- |7 u0 K/ [* v1 c  O2 b
乾蔥頭五粒
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【做法】
: G# z# Z% m+ P& X, R公仔箱論壇(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
0 J- ?# K! |3 n8 T8 Ptvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。* V$ ]# T/ f! g" w& }( O
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。www3.tvboxnow.com9 |" c- V, o8 R& k- N
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..