【材 料】 1 P. @% o. o& Z: H2 O+ [
羊排骨 600公克
* z2 q; X+ H- ~: y2 }- H當歸 10公克
1 p0 z: l/ J" B: g# m6 A5 N7 a川芎 10公克
2 U6 t$ @5 G; K8 M黃耆 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) p3 K& N5 C) I/ e) M
熟地 1片 * ~% ?5 F/ E$ b; @& k) ~4 A
陳皮 10公克 www3.tvboxnow.com. ]3 |) l8 z w5 E: Y9 Q6 g* t) O
桂皮 5公克 公仔箱論壇% W; J5 K. E; K! l% L6 N
肉桂 5公克
' H: r+ B5 d6 r' Z% y/ T枸杞 10公克 $ O7 W9 V" M. G% F$ i
麻油 3大匙 + v' V' g2 _1 t8 }0 @4 J
薑片 10公克
. |( i$ k* |2 W5 S+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 500cc
1 R. i- p9 i0 l+ [- A# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 r) G/ l1 P b$ k0 Swww3.tvboxnow.com鹽 少許 + H9 R9 c7 g8 \& a( j
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 w3 O; w" D, Y/ N. h- A! T% d
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
3 p/ b. d0 a8 ?2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 8 P" n& e. r8 c2 r4 u
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
3 o- `1 Q/ [9 ?* @4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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