7 Y% X6 x5 { ~* ^2 K2 ]# B- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% W: Q/ L2 T6 X u$ c5 |2 i% @公仔箱論壇左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 @, R( i* D- r" C" ]% ^* r( e/ c
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法: 公仔箱論壇3 s3 N' L |3 O
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ j( N" q& @$ j
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) ]" M, X' r% s+ U* x
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 C# T; V. J1 u$ o% Z( I% @
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。! P, J2 _ G$ t- f8 ]6 C+ O
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。' c- F! c: W$ M8 S5 [ \
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2 T' N4 r D7 P7 C, G5 P! {Tips:
( ]) h2 d& @0 {' p公仔箱論壇刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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