所需材料： # l, A8 X: s/ D |$ t* c% t- L
1 Z. z7 V6 k% B" I2 _9 z! o蝦仁 ... 375公克
% s! W& m5 J4 Y9 e5 \6 _油條 ... 1根(切0.2公分片)
$ i8 A5 @) c- Btvb now,tvbnow,bttvb生菜 ... 12片(剪成碗形)
$ Y# M3 T ^( W公仔箱論壇蔥 ... 2根(切末) - {6 E1 k1 d- w; {7 Q
薑 ... 1小塊(切末) tvb now,tvbnow,bttvb/ I4 m: B: {3 h( @6 [, v
油 ... 2大匙; v/ {& Z! S$ A k% C
A 料公仔箱論壇# L' I. _' W1 N( l
蛋白 ... 1個
4 w3 ~7 ?$ h9 c6 T; E: ~鹽 ... 1/8小匙
6 R6 g6 e( V0 W: c$ s0 r2 a: g: n m- o6 [味精 ... 1/8小匙
F. q2 Q) X" H0 M% @; l/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇" x) e+ l7 l7 G# _4 L
B 料$ U. e0 }% k* J8 s. R( j! p
水 ... 1大匙www3.tvboxnow.com. K8 i5 l6 n& E7 q
麻油 ... 1/2小匙
8 z9 p/ r# C9 e0 ~! Y+ Y2 u8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^. b& v. L' L3 `1 vwww3.tvboxnow.com作法步驟：
' I" ?' W( e0 btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
2 \; G" L E! `6 \1 T" P7 L3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。 E3 |" g& [2 I3 a5 v4 L
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ N; e/ E: _; |/ }$ y
3 P" H9 p+ K$ F( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：tvb now,tvbnow,bttvb `2 R, v( g% v+ t, c
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
3 g! B6 C- U8 E2 [ X) r! Utvb now,tvbnow,bttvb2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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