6 d$ ]4 E$ ]% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" ^3 C, ?2 p) y
材 料! V7 H" Z3 c& a1 n* G
三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克公仔箱論壇) z0 G* B M. O/ q
* Q1 F7 ~6 }. T$ T* Z0 M3 L公仔箱論壇汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙
9 j6 J" V; c8 y$ K公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 x1 j0 z. E2 B* T; }
做 法公仔箱論壇0 h7 \- h6 S# o7 o: v$ i
1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。* s' \6 e5 K0 t3 @+ T' ?
4 t( T& u* P3 k# t0 l( Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。
$ o2 _- I. b$ A' U公仔箱論壇- m( M5 s' E _$ u
3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。公仔箱論壇1 H( x# w. b$ W& R: V/ i
H+ ~ {( r/ p! J3 R; c& ~www3.tvboxnow.com貼 士www3.tvboxnow.com* e# [% o& Y. k- P0 E$ Y T c5 [
三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
| 
發表於 2008-2-20 12:43 PM
|