[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：公仔箱論壇0 T* _1 o- R2 B0 v & A/ h2 e2 O  J% Z- f5 K公仔箱論壇

五花肉片１盒www3.tvboxnow.com, B: `" o- o9 v3 ^$ Q

洋蔥絲１／４* \$ z/ A7 ?" z8 n3 a

蔥花（或香菜）．．．．適量 6 T$ K6 q0 o  ~% T& U* K# `www3.tvboxnow.com

辣椒末１支 4 ~6 \% A% A* a% s- O

蒜末２瓣公仔箱論壇: F% @' _/ c' s5 ~

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意; [$ ~$ r* x! a* g

醬汁：

魚露２匙 9 y# h0 S& ~6 {6 t

椰糖或砂糖２匙www3.tvboxnow.com" F7 z* q. m( v3 w8 L; T

檸檬汁．．．．半顆$ B* U8 h5 p* y; }* f& e

白開水．．．．少許 3 \8 v+ V: m7 Y! T5 X7 Ctvb now,tvbnow,bttvb

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。