小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 % E4 A( E& b$ S- A
洋蔥（切粗塊）１個
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$ [0 y9 |& S& O紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條www3.tvboxnow.com4 ~5 ~; k- C3 w6 H8 \. |; k
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蒜蓉１／２茶匙
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3 W- N8 E5 ~0 u3 F乾蔥蓉１茶匙 公仔箱論壇9 x b: `3 w- r! U
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清雞湯２／３杯www3.tvboxnow.com* K+ z1 i* D. B t Y1 S" Q
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O+ D& Y3 Q v9 z. s8 w2 c" W公仔箱論壇椰汁１杯 & i, K7 [/ s/ d+ s0 J( h
- b) s1 P) X8 t* P' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙
" U. I0 `0 \; K# D; Ewww3.tvboxnow.com
; b& g7 @7 R0 F* c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１茶匙
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g! p/ d- ~6 {; O+ _; I9 u) Z, o公仔箱論壇
& {2 Q1 `) I" j$ x& A薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許 % D1 |# P! H6 _2 M, f
' y, _" y% s* V/ b. _8 `www3.tvboxnow.com埋獻（勾茨）：. }% A; r2 x' r, ?
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙
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做法：
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) X/ U8 D8 V2 U1 I1 Y: L１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k$ C; B* k' p& f$ [# _5 N5 G, z
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。* N$ e# `5 q+ {
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。www3.tvboxnow.com. d3 q2 g- P; \/ b- A8 A' _
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：8 n* u6 n: b% Y- r2 D7 c/ n* ~
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。www3.tvboxnow.com4 z8 W. J% b7 e" L/ r2 P
6 X1 V, C6 `1 z* w1 Y, A公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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