+ I5 c( y2 u' Y/ Atvb now,tvbnow,bttvb材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, \! f/ A8 D
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰www3.tvboxnow.com, m+ i2 p. F, K% R
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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做法︰
% Q4 }: `8 w: \# Cwww3.tvboxnow.com1.先將涼瓜去籽切件備用。www3.tvboxnow.com0 e& z) @" x! B4 T0 E! r0 F& F
0 K0 F, P+ s; r9 ^6 U. U4 e, H公仔箱論壇2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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1 \, [1 n+ X2 V1 H* Z3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。www3.tvboxnow.com0 P! U7 z$ `9 d/ g5 B
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。www3.tvboxnow.com0 Z; `. z, Q/ }% U( U
! R* d5 P9 H" _4 `" Z5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。& U2 q+ o0 Z* L
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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