/ {7 D' I' F# k! }2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 p! z: ?5 G" I2 U: K% E: h
秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量公仔箱論壇3 o$ A4 `+ t& q
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4 n/ I: i( |, [* }0 L- qwww3.tvboxnow.com餡料：www3.tvboxnow.com+ d4 [0 H& Z: \" l& x
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許
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蘸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! W& I. e4 S
泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株www3.tvboxnow.com$ } b1 Q; Z* Q1 U i! y
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做法︰- c8 O0 ], Z3 w! u6 Z
1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。
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) Z( W. b5 J1 H: ?" Z# W2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* O2 d4 Y( _! K7 e9 H. z
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3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 g) [8 ^ p) K7 A
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4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。
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0 y, g9 c5 x" [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。
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0 i3 j; H2 A) [0 N9 m; G4 l0 mwww3.tvboxnow.com6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。
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1 K' R ^8 o2 R8 _www3.tvboxnow.com秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( |$ W7 q1 F/ U
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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