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材料：(四人分量)2 M% i9 {) n8 @5 i7 {: }, K6 U6 g7 m
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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" P7 q/ {2 p( o& y3 P4 e2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 T, n1 ^1 ]$ ~( o: ]7 p
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙7 w9 p( ^- j, ?- O2 k# Y/ j i3 x7 t
0 e% T. p# b: d# P% }/ X. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* V% ^- i0 \ H' u; X* I; _( p" p
調味料：
1 y) s u* g3 q$ m8 z' z: s- B9 i; w豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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0 }% ^- |6 {# e8 E6 |3 [tvb now,tvbnow,bttvb
$ R. ~* U+ r9 G2 N) Z/ E& g5 I6 ?www3.tvboxnow.com粟粉芡：
, D, y {+ c* Q粟粉1茶匙、水1湯匙$ d7 V& `( O! H, [
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& o- g4 ~% Y" a" | K2 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：! F A! R; h- X& c! r4 s4 V
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
( [) d% F1 S& O/ i, l" iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- l; c4 D; l, A# }' ]1 [, P
2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。公仔箱論壇. @4 H( d- P1 j
# J' J9 ]& @5 h5 g+ a4 o3 [/ A公仔箱論壇3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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1 C% F4 r/ A7 S7 D; Btvb now,tvbnow,bttvb4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' S! ]4 d' L. A, |4 M
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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% k; n2 q$ j6 Y6 }9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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