材料：
# j- @, W# H) C1 `4 n" E2 Y4 O花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許公仔箱論壇- [8 k1 i, P# O" D7 E
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調味：
3 ?1 z2 n% X3 W# Y' ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙
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% H) r0 Y1 x4 T& W( K2 t- rwww3.tvboxnow.com做法：
" ]# B2 H9 v* K1 O2 ~www3.tvboxnow.com1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。3 z+ H( ~- `$ r( c5 G
* b( J0 x( y7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。
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( z2 ^% Z6 \0 k; t: l. R0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" b+ S3 D) K
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4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。www3.tvboxnow.com9 D% ^& s1 K/ N- G/ Y
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蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。. G) Y4 e% Y8 t9 k( o3 H
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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