【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N" r, M y3 [8 Y8 Z& h& ?$ V7 K: U
虱目魚 半尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ [7 J/ X+ c( a: m
蔥 半支 ! G4 ~9 z: ~' W& S$ V; `
薑 半兩
% R8 ~: J/ M' ?6 p% p# s公仔箱論壇魚骨高湯 3碗
# f$ O- s7 \3 D9 M$ h3 ^www3.tvboxnow.com白粥 1碗 公仔箱論壇6 e: @# w- u$ u6 V2 K& p
【調味料】 ! Y, v5 e( {' b8 D
鹽 1茶匙
1 U( e" L0 m$ b% d6 _) S3 J9 |- Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4小匙
) e8 `7 |- j( n* n6 d! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙
# B7 r9 f( X3 t G, N【做 法】
# S) v/ g& U5 _0 k$ f& Z( h7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將虱目魚洗淨後，用刀子取下魚皮。薑切絲備用，蔥切成蔥花和蔥段備用。
1 M6 _( Z* a0 ~7 H0 e% }2 D0 i; ?0 [www3.tvboxnow.com2.用刀子去除虱目魚中間的魚刺，再去除虱目魚的邊刺。切成長條形的魚塊。
- d; ~1 ~4 @7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白米洗乾淨後，靜置浸泡在水中30分鐘後取出。把量好的水量和白米一同放入鍋中，以中火將水煮開。轉小火慢慢熬煮至白米變成白粥後即可熄火備用。
1 @1 N2 f B# J: r' q HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鍋，放入水、魚骨、約2/3份量的薑絲、蔥段，以中火將水煮開後，撈出蔥段、魚骨、薑絲，剩下的水即為魚骨高湯底。 t) a! K: s) o% ?5 g9 D6 p+ M
5.在魚骨高湯底中，放入剩餘的薑絲。再將白粥倒入湯底中。 www3.tvboxnow.com' f) `% y5 r9 Q! X
6.放入鹽、胡椒粉、米酒於白粥中拌勻後，盛出放在碗中。
- S4 R/ S, J5 S) z7 v7.取一鍋水煮開後，放入魚塊川燙約7分熟後撈出。放入白粥中。 - G' m6 C/ z7 a8 U
8.最後撒上蔥花即為完成。 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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