材料
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2 q$ ]) ^* p, O R已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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% {5 C* C1 m- a" E5 U( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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f9 J" h3 J. P0 Z! }鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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芡汁
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙公仔箱論壇% M1 ?$ I4 W0 M! q
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# `# Q6 [* y: Z2 G1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
2 K+ i! T8 _4 K, }公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
5 c+ @( G! a2 O6 q; j3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
" T$ [% ?/ T) p: j! U5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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