[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     
3 N. I& c7 i* D五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)$ ~  a9 j7 Y6 e
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2 s, F  _; {6 G  q+ U8 d7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
# X( ~9 o4 e" }' V3 p" V老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法:     ! }& `0 r  g% m8 L2 ^
1.將芋頭片走油至變硬，取出。
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。tvb now,tvbnow,bttvb. @' s7 Q5 b; F/ R: `8 P, S8 _

6 _0 H9 t2 A, T/ q4 ~3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- k6 O: S5 b! K* c
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4.輕輕油炸五花腩。www3.tvboxnow.com7 {% O" b- F9 M, }) q# L5 r

& c& c8 d1 _* J5 G: ewww3.tvboxnow.com5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。* B- M2 Y) V* Y# t6 T
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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