材料： , o1 S- t" l5 q, G% M( R0 R2 y
中蝦10隻公仔箱論壇! i0 f- Z7 [, b0 q* ^( ~
茉莉花乾5湯匙
5 U5 S( o" v* n$ c% D# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V( [9 s! W* d
薑茸1湯匙公仔箱論壇, k( ~. ]6 F9 r9 m$ E( [+ a7 K
蔥段2棵
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芡汁：
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水2湯匙公仔箱論壇) |* i! |4 |% Z
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" k, ^, Q/ {. r' E+ y1 [# D做法：
, D9 P) N* ^, y& Y4 S1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。公仔箱論壇# ]" C" V' L* a1 `1 k( B
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
* j$ p" H: z: q' {2 k g3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。公仔箱論壇9 ?! E( n9 f: x( k4 M+ |& {) }( y
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
: |7 F" F1 [* a; a0 R; }% c公仔箱論壇小貼士：
( {& N3 P$ c0 M, b1 _+ L7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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