[中式食譜] 半煎煮青根

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) {1 k& O2 y$ z5 x材料
! d% ]2 A" i, A0 R4 B1 k7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青根.....3條
' G& v; j( `8 m  Z" s2 M香芹.....適量
9 T. x9 Y$ a/ X1 ^# p+ F; q. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....數片www3.tvboxnow.com; z' i8 v) ]- b- J
冬菜.....適量
' h, V9 @6 o% J( ^8 X% F8 A4 X, fwww3.tvboxnow.com粉絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ `+ C3 c+ K7 x
酒.....少許
7 x8 E2 H7 `- F9 z9 u公仔箱論壇上湯.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 {$ y) Q" q1 q6 r
鹽.....1/4湯匙
* b& h6 N8 l8 G' t0 L6 V( l糖.....1/4湯匙7 C9 y( t/ f1 _' X! g
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做法
9 v) V+ A0 ~: G+ S2 h1 p0 c0 W, \1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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+ b  q. k; Q. {6 T1 Q. T, ^% Jwww3.tvboxnow.com2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
0 ?- ~  x) K& Q) \( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T: v2 g; P. D, _; `3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& _0 o; B% Y+ V% |& h' l

8 y+ `" k# D' ^* L  i1 W  G/ r4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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/ L$ I( g& U3 c! `+ j! E8 qtvb now,tvbnow,bttvb5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。tvb now,tvbnow,bttvb' A4 c. W) ^" C1 [3 ^3 z

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