材料:(2人份量)公仔箱論壇$ q, a" N* l0 C" \% n ~6 N- E
雞蛋.....2隻www3.tvboxnow.com2 z* o4 N( F9 c1 {$ R: V
銀魚仔.....適量, L( J/ L6 p: M. q: k) f' Y }8 c
海蝦.....10隻
1 a& i' Q/ d% i: G: ^9 [: f* f$ l; Btvb now,tvbnow,bttvb蝦皮.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& { E6 t$ J8 H6 K
蔥.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- L$ r( ^# }; p' N
水份.....比例 1:1.5
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蝦醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W# I* | I; D- J
鹽.....少許
' N7 q* H8 T1 w0 |, f3 u* H胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com5 T' J0 u) Q& I( i5 s/ k2 s3 Y
生粉.....少許
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb4 O9 i6 Y4 e( p, F
鹽.....1/4茶匙
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3 `4 v3 Z, y( P/ e# P做法:tvb now,tvbnow,bttvb: i+ |. `( [- ]9 N( _0 [* a
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M) h: c3 w) v& Z9 w ~
' T6 x4 B: U& n+ N4 ]. rwww3.tvboxnow.com2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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7 i3 p" l- B4 z2 ]+ O$ \5 C% R公仔箱論壇3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。; M+ b' i! k4 i& z7 \# p }/ q
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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: i; g" U4 t J0 g2 f5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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. q, `2 f6 Q; Q0 Twww3.tvboxnow.com**小小貼士**8 B( N3 m# X s P" W4 |9 j8 j
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。公仔箱論壇, `6 R# v0 y. @) B; Z) s; B
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。tvb now,tvbnow,bttvb5 M% w/ k, |9 h7 Z `) ^+ o
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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