| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
$ T" z- @ r0 w: \4 b G# M1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)www3.tvboxnow.com' x- k& G& r8 |
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
5 I' C1 R/ r7 V1 W) ]tvb now,tvbnow,bttvblong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb* F; D( H, J- e3 u+ @+ {! p% m
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)tvb now,tvbnow,bttvb4 v: Z3 z/ D* O! A# S. T0 \
tau pok | 8件/8 pieces | 食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 p4 R$ K9 W) Y/ V& R* I
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
* Q& }/ y7 l; ]" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. Y7 x+ y% e- `1 ?& q E
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| 香料 Spices | 蒜頭公仔箱論壇$ n5 y$ {5 a& N
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
" d0 _, ~& n" p- Kwww3.tvboxnow.comshallots | 10粒 | 石古仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 D$ L3 X9 C: Q2 z
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 r& s: b- j5 D1 S* {
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
% F* ^& e% g- O7 j0 o# A/ e8 ]6 kbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
% V" P; X. t* M! e- [3 Xcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
. A+ r8 `6 N0 A* t/ schilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
4 o8 |* T" V N/ Z4 B3 H- w公仔箱論壇coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
+ S: O- g5 r) r: F2 m" O6 J* F! ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: [6 |/ x7 y: x
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* W; A( T# v, l2 `' t0 S) y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
! d) P& Q m9 I3 R" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽$ U: q& v7 f& `
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
) h: k' y$ F; D+ \. q' s0 Zoil | 1大匙／1 tbsp |
- l# i8 a) c) ?: g( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @ o; |8 e! k( u. Z, otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 y! x( r% Y3 Q9 R5 s
做法：
. l& b4 J4 _( L' B7 l9 n) Wtvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
+ N" ~$ ?/ y7 \# D; A+ s2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。1 H% M% S% N5 s. w: ^4 z
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。. B' i7 u8 i/ Q
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） _$ m$ ]. Y m( M% l7 w
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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