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" V1 R5 m9 |% q材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 r. [4 B- z$ D: c5 L m; X
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。; R! A1 R' T& a
8 t! W$ B, }; {. xtvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com7 p$ N" ^. t- p$ H* ]) a7 V: t
, A7 J& o0 U6 Y7 x. t公仔箱論壇1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
: Q7 L: N; U9 b) Z. I' r/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b9 Y; X( o1 D. Q |3 N2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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. }/ L) ]4 H; ]$ Y$ ~* a$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。6 z. G3 Z8 m6 X! w, J2 d
$ p6 x! z& h1 {! U" X( r4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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貼士：
9 J+ f4 W; E8 A! B公仔箱論壇1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& e& u+ b8 L1 x6 m2 C
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
, l1 l7 ^8 ^% [ v6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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