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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

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材料" }5 w4 u7 B, X! n
仁稔︰
/ b' D9 _4 G% U$ z公仔箱論壇20粒(用刀背大力拍開要見核。)! W5 [0 A3 A& ?( ]" J
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醃子薑︰
" D7 Q' z1 F* I6 q+ D% Jtvb now,tvbnow,bttvb大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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; }& n9 N' p- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(半肥瘦)︰
+ e$ l9 z+ [# B8 L7 |# F6 `7 C2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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& q9 b4 q  o- |- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ t( n1 n& s9 x# [3 ?1 _
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。1 Y: a: }& S6 `+ b1 U

9 Z: L/ U. x) j8 r. p6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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