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材料：
0 e; R( i4 z" [7 l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 (只取嫩葉).....1斤
( S$ R6 i* |7 W5 Z3 ~ G+ o$ e公仔箱論壇脢頭豬肉(切碎).....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# X6 l6 M+ s1 V2 v( V/ F
雞蛋.....3至4隻
: n$ S0 e% @9 y; ]- r牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量4 ]( _- @7 \9 J8 G; J# D
蔥花.....少許
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. J- c. n; o; ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
0 \& Q$ \# \, M. i0 ~9 Z) Rwww3.tvboxnow.com雞粉.....少許公仔箱論壇& B* H, s( s& X3 s
鹽.....少許
& }9 ]& P) V) P/ K+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 D* ^& w6 {0 Y# x ^2 Q. H/ q9 W
胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com- ?! S6 b+ z; x, n
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. _: P/ F3 F4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; x7 Q+ b$ g4 P. n+ S1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {8 Z2 s/ e, D9 U5 T
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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1 c% l$ l/ Q- D/ S+ q% `3 \公仔箱論壇3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。, n/ K1 X* t2 y J5 p1 U6 h
# t2 h/ T7 y# w- L0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb' T& H4 @5 z3 n/ y0 q. s1 S3 v
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貼士：
3 W8 l( ^, o: a; S! |5 U% L% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。, ~1 @4 B6 y) W- _) d# W
, k; G& E7 K5 r7 wwww3.tvboxnow.com2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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