材 料 :
8 g7 |0 m* j: Atvb now,tvbnow,bttvb400 克鯇魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# I$ ?5 l3 z1 [% y
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醃 料 :
3 @' ~2 i- }6 ~# r, n f1茶匙 糖, k3 j" Z! g6 w: \
1/2茶匙 鹽
) a" S8 f$ y* Y. _' dtvb now,tvbnow,bttvb3粒 八角
+ k1 o/ Y* Q |9 x" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片 桂皮 (5厘米長)
1 D* n# V8 I1 C' B, ^; pwww3.tvboxnow.com1湯匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# l1 N: j/ d, A: h2 G2 C& Q
1/2湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 s4 i F; E+ g- b
1/2湯匙 老抽
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汁 料(1) :
V2 P) _. R" T3 Z% x9 y2湯匙 紹酒
3 k, d% z% e9 E; bwww3.tvboxnow.com3片 薑(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 Y3 ^: n" L. p/ G5 D
1條 荵(略拍) c" V8 n" N5 [) U3 n# J0 N* U
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汁 料(2) : # k/ P! x. C. N2 }% M% S
1/2杯 水1 w6 A0 R: K3 \1 D ~
2湯匙 糖
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1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: K4 [/ b- A- }) F
1湯匙 老抽4 ^( I$ q4 Q2 ?; @1 d4 b4 ^8 U4 P
1茶匙 鎮江香醋公仔箱論壇1 u( `. o7 I& c7 E `6 ?- S: m
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做 法 : + }9 y0 B( }" @6 M2 O5 O% I {! @
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。www3.tvboxnow.com+ Y+ P: o. V; ?: U5 Z" l
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。2 a1 z) l [* |1 J! a
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
' a5 ~! H. v8 U3 o( D4 ~tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。/ I s& J) [& J9 Q; r- m
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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