材料：
: Y: c2 F# M7 ~5 H糯米粉 約400克0 F1 M# `9 u. `. w1 Y1 G' N
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克" q/ `5 {& S/ x+ m$ P; h8 v
綠茶粉 適量
) s% ^6 V6 Y2 S: l$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 約115克
4 v0 i# R$ g2 `8 D# H鹹蛋黃 9隻
* G# e' g; ?" Q/ ?www3.tvboxnow.com糖冬瓜 約100克
$ z, B2 \8 h# F3 E7 r花生 1/4杯( f- O# a3 w) n& P: Y# }& }
芝麻 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb. m, b% c Q" y' I. h7 E
椰絲 1/4杯www3.tvboxnow.com$ r3 k" Q% l, O5 P
砂糖 4湯匙
% _4 n. l4 `9 C4 b) q! F* E; Otvb now,tvbnow,bttvb薑湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. o+ ~: J7 s. i; Z* e6 ~4 [
薑 約200克（切片）公仔箱論壇3 k" R2 J& L4 x! o2 ^8 r- J
片糖 2.5件www3.tvboxnow.com/ y; M9 Q4 O/ g1 v- ]/ J$ j3 }
水 約2公升
9 B# o: e! y1 ]6 }) p$ }( u5 T4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n* c6 K% p# E- O+ Qwww3.tvboxnow.com製法：( y+ u' F9 F, [5 a( w8 z& H
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
% ^' o8 V, X: [8 ` p! \9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
: x$ k* I; i0 W3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
! X+ d1 o) m/ c$ Y. K; j8 v公仔箱論壇4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
! m4 e0 c" H# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以薑湯湯料煮成薑湯。公仔箱論壇/ q+ U/ u; ?) Q9 N2 t5 ^6 K- g% l5 Z
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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