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鮮鴨蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 n; Q7 O& k1 A& ^/ \
凍水.....500毫升
' m) N- {8 P. G) n公仔箱論壇冰水加冰粒.....500毫升
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做法www3.tvboxnow.com \& {% [5 y, Q9 t/ u% q0 r8 M
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 H5 ]+ z5 _: q
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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