材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
! C" x) W7 }+ x+ c k6 k) X" T公仔箱論壇晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 $ C- J c, b( _, U) u. c
粗顆粒的） www3.tvboxnow.com/ i' l& R3 r% ]* u9 l( m
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
. p& i0 O6 f6 c& q糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
# @0 |# E4 v+ @7 Lwww3.tvboxnow.com，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
- O0 B$ Y( V0 k$ O! b' g公仔箱論壇將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 # |+ E3 e5 s/ B6 [
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
& h6 `$ o( Q `, {5 ^1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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