材料A：
, Z+ T, O, ?- k7 f; wtvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
H0 I' W$ B. {, ? s, Q; _tvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升- T# h5 J6 x* w" M
$ _7 k$ d' M( `" } H! \& A) itvb now,tvbnow,bttvb材料B：
: s. c4 z: J' ]% C Etvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
6 [4 C4 k! c0 K; K }( i4 h \www3.tvboxnow.com小蔥頭......5粒（剁成茸）
4 j. E. d# A8 ]4 X5 Z蒜頭......5粒（剁成茸）* @ F) B; n+ f* Z2 Y7 z K7 k6 {7 N! _
; A/ d0 f, M* w3 itvb now,tvbnow,bttvb調味料：6 H3 ?3 ~2 p! e
醬油......1湯匙
6 c3 p2 |3 w7 {tvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片' M3 Y( j* W, M8 y/ ]- L
松茸精......1茶匙' I# }; r% N3 P: K
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ v1 W. l: o+ j8 U! D8 ^6 Z
6 `) z/ Z% Y. z) e$ W烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) d; w" H5 Y4 Z
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L- W, m; ]& Z6 h6 d4 j6 o1 Y
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇" R0 u; [/ |* k: U# d l* h2 R
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5
; M$ O8 u2 ]: C+ k- r. S" s8 R/ w& s4 \ n7 y
Ingredients A:6 Q; U1 Z$ U. x5 Z0 ~
half a duck, cut into pieces0 H! L7 x# f- l
600ml water
$ O6 a0 N" w$ @8 I' P4 q/ f: A公仔箱論壇" X' `' R* M! ^' n2 H* b
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {4 ]( c+ t1 A1 b9 P; A! U
2 tbsps barbeque sauce" c' L6 l' Y. p$ S* r4 m
5 onions, crushed
3 b& g+ h2 U' l, ]0 g, E2 {公仔箱論壇5 garlic, crushed
$ d4 B# y( a- |5 P5 r$ S) b( [1 }tvb now,tvbnow,bttvb
1 L9 k3 J8 s8 ~) [/ b7 t1 Z4 x# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
5 @9 Q" {8 `4 ] k4 L, ?, vtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy saucewww3.tvboxnow.com8 Q* d1 F' _3 m- n: v. {5 z
10 slices ginger
/ d% ] `3 u" D% u1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintswww3.tvboxnow.com6 d* g$ g0 j6 O( `
1/2 tsp salt9 I8 Q) _, ?+ s8 P' m- y2 Z$ f
# a, U6 v. c/ F {: bwww3.tvboxnow.comMethod :# k8 ~0 T, ]) G6 `4 z
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
+ T4 n3 Y( J5 K7 c& o0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
& a$ w$ d+ p& H' hfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
k9 n- r2 ?4 {' J- e6 x/ ?( Ttvb now,tvbnow,bttvbwith a lid, stew until it boils.
6 V3 x v! e6 A$ h4 U+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 ~/ N3 ]' F: e" T' k
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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