材料A：
+ t C9 U+ f( I0 n; O. @0 u! h& X3 nwww3.tvboxnow.com鮮蟹......2只
/ c3 K5 T5 `4 q/ R* _* i: B6 q/ N5 l4 z% q5 N: b9 Y6 m( Y3 i
材料B：% p% Z# J% z+ r7 V1 `' t/ w5 I
小蔥頭.......3粒（切片）) I3 `8 z. L9 m' `# _
蒜頭......5瓣（剁碎）
5 s; L- A' Y- Y% Z3 y* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹......2湯匙（剁碎）/ C2 H6 L, L" f' U$ i: i$ C
牛油......2湯匙
7 _* w% C3 |! c6 M; l" t }, U% Ltvb now,tvbnow,bttvb
! a! ^/ C- a7 T公仔箱論壇調味料：
2 x" y6 J9 G3 B% j& N6 y: [2 j9 o9 s公仔箱論壇黑椒醬....2湯匙
4 F* U+ M5 `3 n5 ~李派林醬汁......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 ?; |3 h" t
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 v7 S5 S, c E2 h
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A \; Z! P3 p1 a
清水....150毫升www3.tvboxnow.com% ]0 D& }5 S% I% P' [: _
5 e2 T' H; C2 }% R# j芡汁：
+ K {8 W& ?" P9 a# h4 z- q風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙公仔箱論壇' [- _+ S6 ?/ _6 \8 M
) L8 n2 N; Z* o f& Xtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
4 u4 ?7 b( v4 ?1 _* s$ |' G$ j) ?$ Hwww3.tvboxnow.com01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。" ^5 e: V6 q+ R' A% [ Y
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ h7 m9 T) Q7 Z9 {+ |
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
3 M K" }* U) ^公仔箱論壇$ `4 x" Q$ Y- R8 H: M) H: H
Ingredient A :
8 D3 K( U9 i5 i+ R5 Gwww3.tvboxnow.com2 fresh crabs公仔箱論壇$ ?% q2 w0 [4 [+ r
2 H0 ^& B4 C% Etvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
% P% M# U1 m8 M1 N3 small onions, sliced
7 b# f# i8 \- V3 v* a! A5 cloves garlic, finely chopped
' h8 ?4 i# p" @/ I2 tbsps celery, finely chopped
: y: L( v" p" V/ x8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter" ^3 L4 F- R3 K- m
+ O: h7 g& t! n; j- Q( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, G, Q8 Q) A6 e
2 tbsps dark pepper sauce
( ^8 j; m$ K; x$ c5 u7 I* \- [0 Z1 tbsp Lea & Perrins sauce
( R6 a- L {5 X' X. cwww3.tvboxnow.com1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt8 h* Q* b2 [- b0 B; r$ d
1/2 tsp sugar公仔箱論壇% [9 R9 ~/ f6 G* A, m q5 @
1 tsp mushroom seasoning公仔箱論壇% D9 r: }$ U0 f
150ml water* t5 P8 z& p; {. u
; s/ _- h* H5 E( y4 BThickening :
2 O x' s; ^# N公仔箱論壇2 tsps potato flour / 2 tbsps water
; Y9 T4 _ U5 L( ~9 C% Ptvb now,tvbnow,bttvb4 W" Q. G" I5 W9 q5 f
Method:
; n5 g. m+ b3 s! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
3 K3 Q- b: y, _# ~0 o' P4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.www3.tvboxnow.com* }2 \; ~2 g5 `) y9 k( k" P w
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. Y+ R8 b% i! h; b
3 f. J1 p4 F0 H4 o4 q) p6 L
|
發表於 2008-1-10 10:40 PM
| 
