材料A:
, _! Y" N5 t$ i! T7 c3 }4 J, @ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P m3 k6 f+ g) K6 ^
鹽......1茶匙
9 E4 @6 x* O( n" p" t胡椒粉......1/4 茶匙. U' J# D& O8 X& B0 E1 m' ?
) o/ {2 c$ t- k7 Y6 R' D! Vwww3.tvboxnow.com材料B:
( L! P- W$ l! Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)
( l, m. v# S: A5 g' J& R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克
; g. ~2 ?$ w" H! J& s菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 \9 {2 x$ U+ B- R
4 j( |; m6 \% H0 O. atvb now,tvbnow,bttvb材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% L4 s6 t$ s/ z
油......10湯匙或適量. _4 ~$ _/ K2 ~0 C0 p, r
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' s5 ^) L; \( u+ i) N+ T* V
鹽......1茶匙' K$ E# T7 R& R% F; T. R4 y8 T0 M
糖......1/2 茶匙
: s4 P- }* q) T0 r" F- j* g% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k' a* l3 Y4 x3 O' a
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烹飪過程 :
! r% Q# H5 s" X$ Y, c+ ~9 S. n5 {公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s, ^6 ]8 w5 H+ v, n) e1 D( B
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇& V" {0 g7 r: }$ p! Y. x
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。" L1 }& v4 [7 l0 P& s. N ?9 c
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
. I. T+ p. `1 N* u. z- x' g0 ^05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb1 u6 S/ L7 y5 A/ W
0 s9 _$ U; s/ `, IIngredients A :
% T. `# x% x1 ~0 \9 ?. qtvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
' f1 D. `' n& W/ g, A. dwww3.tvboxnow.com1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb f" y$ N6 a8 |2 }$ U
1/4 tsp pepper
2 D1 i/ {9 A! O' v8 M; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e+ x) ~) M8 `7 F8 q
Ingredients B :
) U. h3 R& Z% {% Q; R2 B& etvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced% `8 `3 ?* p6 }" P4 L% h. m
150g minced pork' m2 \) N4 \7 u7 }) V4 v6 q
50g long beans, diced
9 ] p8 w7 @7 g0 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( ~( p2 M8 l! e: _/ n" e4 u$ `
Ingredients C :
: p# Y4 h: j& P' J1 [, ~www3.tvboxnow.com10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇, |) q' Y8 r% V, H# c3 T6 l- p
, d' @2 a0 i p0 ^/ E& Q8 uSeasoning :tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ O r% V) o2 @# G3 O
1 tsp salt
[" X# L/ n& a8 m5 ^8 R1/2 tsp sugar
* f A! z; z7 c! ?) Z! p1/4 tsp pepper
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: w# X9 a$ j6 _6 }& h2 b. ^2 Utvb now,tvbnow,bttvbMethod:
1 D X& Z: s4 q, I) T( ?6 ?公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb Y8 H! @3 i9 ^8 J8 R! H
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
! [& S( m8 m+ o& J3 I2 e8 b, ]# ptvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
+ O3 Q! U# r/ }' t$ m! ?% Z2 k04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
: X8 H3 a! ?: m( c5 ]05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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