材料A:tvb now,tvbnow,bttvb+ \* O6 f/ O2 Y& n z" Y
金鳳魚......800公克(抹干魚身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& C: m6 a$ R" ~
嫩姜......3小片(拍平、切絲)
/ C) o6 t# Q0 N公仔箱論壇蕪荽......2棵(切段)
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5 o& n% n2 c# ^% T6 c% B+ ^9 S: m$ {www3.tvboxnow.com調味料:www3.tvboxnow.com; w1 d% |) m a1 e9 ^: {
黑醋......2湯匙
7 i: O( R3 x" P) @: i7 _( q: z酸梅醬......1湯匙
7 [2 |' K0 z* L: M+ c ^醬油......1湯匙: X& b; U: k( t7 q
紹興酒......1湯匙
2 A+ n3 h- J: J3 E& f麻油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 M* P( \/ `; K7 ]
粟粉......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! G0 p7 v! J
清水......3湯匙www3.tvboxnow.com4 G# M( m2 [' O# \
食油......2湯匙www3.tvboxnow.com5 C8 A F" r5 X0 o2 c9 D
糖......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b/ z5 H& S+ X# ~# g
鹽......1/4 茶匙或少許8 [7 K" w8 e# G" ]2 p% A
胡椒粉......1/4 茶匙或少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~# k- ]* j5 `- |5 d+ A
6 _) S" F) N. M
烹飪過程 :
- }, y8 C! t# w0 y3 }0 m. S8 ]3 |tvb now,tvbnow,bttvb01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
2 F7 e: Y: S, L- b* a; a( Ptvb now,tvbnow,bttvb02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
! t# d1 K# X6 R- B+ x! h3 e' ?* ftvb now,tvbnow,bttvb03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" `0 G5 r" O8 [# ~
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Ingredients A :
1 G. v* S' ^( b2 A公仔箱論壇1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
" ]# c3 E1 h) [3 slices young ginger, flattened,shredded
K' `- B2 _* a. j \' j. w% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengthswww3.tvboxnow.com9 Q; x5 s7 h' v( P" ]$ p! l
o. \" Z+ b- k; U& [ x) CSeasoning :
+ Z4 Q/ Y8 o% ~9 T1 j0 J- _公仔箱論壇2 tbsps dark vinegar
# I. C% V! Y# m' p$ U' p1 tbsp plum sauce
! l! A7 u8 v9 L6 @8 n( m' \: mwww3.tvboxnow.com1 tbsp light soy sauce
2 W/ i5 X. K- G: P) rtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Shaoxing wine
! E% B% E% U9 \6 k2 y: n5 ]" I1 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb9 }) u5 k/ r2 p" E8 f
1 tsp corn flour
2 b7 Z0 j6 J" c' [! y. ^5 Y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb6 m$ ?6 ~" j5 h8 o, |
2 tbsps oil
* I% m1 W( X. ?8 s$ m2 w8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugar公仔箱論壇' S+ L9 G1 } t1 t' R* P2 Q
1/4 tsp salt or to taste公仔箱論壇0 h/ Q: G" h& _( z7 X
1/4 tsp pepper or to taste
4 H1 C4 w9 m" E4 V; r* Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 v( @" t! i' n, o) M2 Dwww3.tvboxnow.comMethod:
' \# h4 G, z1 [; d+ d+ f% r" v01. Combine seasoning and mix well, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb' M4 d7 e$ |' R# R0 N
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb! _9 A7 Y+ \, ~
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.www3.tvboxnow.com8 P2 M6 U5 b9 a2 y) |
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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