材料tvb now,tvbnow,bttvb+ @" ^3 ]4 ]& a* R/ M$ [8 A3 A: M
200 克(去皮、切塊)五花肉
: H' e. k8 Y; h, }" v" I3 I公仔箱論壇400 克大豆芽公仔箱論壇* l. B8 s) c+ i0 Y; \% X2 l* U1 `. }
5 粒(剁碎)小蔥頭
9 A: `, r( N, U: mtvb now,tvbnow,bttvb100 克(切段)芹菜
7 x5 A4 y. k5 P c1 小匙麻油
0 Q: P$ P! x/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙紹興酒
, h8 H1 m! ^% [5 R3 n( R8 rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙粟粉水
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調味料(混合)www3.tvboxnow.com* I1 L' J+ O( ?
1 大匙鮑魚汁2 u. `# w0 k2 u# M
1/2 大匙魚露www3.tvboxnow.com/ z% p0 J7 T0 G7 c( x# r
1/2 小匙味精www3.tvboxnow.com# q8 _9 W% ]5 {8 R* @3 |" _9 S2 A
1/4 小匙胡椒粉
0 I/ g: d% V, s1/2 小匙老抽
* V, t- E; j4 q `4 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 ?8 p8 b* j- |7 G- x$ Q
做法
7 A) [9 y0 P7 h- u- ?www3.tvboxnow.com1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
+ _+ r1 m2 l* S3 }0 fwww3.tvboxnow.com2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。公仔箱論壇; }( D3 z3 d8 `' N6 h" q( D
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
( x. b3 z4 z# @" r5 L m G+ g! ^+ i+ X- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J/ E1 P Y7 k4 Z4 x9 t
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb$ M% j, d1 j& c: w' F: \- {' t( b
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
9 S7 C! I4 _0 N" U- V6 N! C. Etvb now,tvbnow,bttvb
( l6 b- ]- o& K$ V |公仔箱論壇SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb: N! B( V7 K( n3 [
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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METHOD
( I/ Q1 D5 I4 O5 t5 B1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
; V4 U3 ?% \' l% @ h2 Q' B* _+ k公仔箱論壇2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
$ I7 s/ K& L! c: a. H$ l& M& l9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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