[中式食譜] 鹹蛋黃沙豬肉

carolfeeling

材料A:
( _! Q2 _& _* T( A! U: Y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
4 T! Q! |! q) S" f! A" i- p  z# O1 xtvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
7 W( H6 X+ H# r. L, i6 p  l公仔箱論壇; ?* y. T. q  d) N% |
腌肉料:: G% k; E4 W, Q& N5 w
粟粉......4湯匙www3.tvboxnow.com; Y2 b4 e& t; {. C8 {7 v
雞蛋......1個
/ ~/ m" ^! t3 z* G. pwww3.tvboxnow.com醬油......1茶匙
- Y! k8 K: X- Kwww3.tvboxnow.com鹽......1/4 茶匙www3.tvboxnow.com- S3 _5 e- ]4 R9 g4 S
糖......1/4 茶匙
# M( U. d" b9 [, O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ U4 P0 K7 |; u
材料B：
: `+ X! O: g+ ^: Y2 gtvb now,tvbnow,bttvb五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
- t1 g5 }2 g2 N! twww3.tvboxnow.com食油......半鍋(煎炸用途)www3.tvboxnow.com. S+ h$ ~- j* B5 F' N

% k8 t) H' _: D5 t$ p* f3 T烹飪過程: www3.tvboxnow.com; t8 D9 }9 g/ k* b$ ?5 C
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
5 t: b- T- A( o. o; L! N/ R5 a: L$ r02.將鹹蛋黃攪碎，待用。. N. g3 l/ e! A0 s6 e
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
4 F3 I9 }. Q0 ]
& D  t  x+ n, i7 Q$ `7 XIngredient A:1 a  y: ?/ G7 _2 q4 M& ^
500g pork belly, sliced
$ K) M# ]' A$ y' K+ D2 ywww3.tvboxnow.comhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes) {% A1 q+ Y# q

! t. u$ s% K0 ?3 y; {0 C7 o, rPork Marinade:
  I! A" P& j) y- C4 tbsps corn flourwww3.tvboxnow.com0 g( J5 _8 Q7 B  O( _
1 eggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% l3 g  l- c7 L
1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& y, g, ~9 ^( V: ^
1/4 tsp salt
' S8 g- X4 C1 D( [  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugar公仔箱論壇+ \" p/ r' g; g( J& v/ J# ?, i

6 z0 M: O+ a" }- F3 YIngredient B:
7 h' l: p& w7 D9 Stvb now,tvbnow,bttvb3 salted egg yolks, steamed
( j+ K9 k* ]% P5 I' B0 etvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter0 b; F0 ^2 L( ?& N; Y% D% c# `
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Method:5 n$ [  H+ G% q( ^: v- D
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
9 E5 j' e  [. [  {! J4 I+ o2. Crush the salted egg yolk, set aside.
; K. M- |" F6 V公仔箱論壇3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve., e" p) i6 r; l5 [5 t

3 {  F8 X1 }6 _) I3 p公仔箱論壇

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  鹹蛋黃沙豬肉(Fried Pork with Salted Egg Yolk)

  
  4 ], `3 h" I8 j1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。