/ J, d; e- J5 \' x材料： (4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, a7 H( `# D' {' u
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
* J* z- k( f$ C公仔箱論壇公仔箱論壇! w! h# N+ Z3 c
tvb now,tvbnow,bttvb' J f* g+ i4 l
醬汁料：www3.tvboxnow.com$ |* z3 `" d) T7 s' |* U0 W
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
4 S$ ^5 U7 h" I/ Etvb now,tvbnow,bttvb
1 W) }* M @" e* S; Wtvb now,tvbnow,bttvb7 W* @' M+ }% t+ v! T; a
做法:
: [* @+ y) L0 x. T) z: ]1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。www3.tvboxnow.com3 q4 y3 U' W: W
tvb now,tvbnow,bttvb' n/ ]% V4 V5 p! n* @% M/ L
2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。3 X0 s3 W2 m# B0 \2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ ^1 h3 F% P v7 {
3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ B* v! ?3 m6 j' Z
" H6 ^, K& K* B, [9 \) a公仔箱論壇4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
& w7 W. E' X2 C7 J8 f
6 Q# s7 ]4 s' a! s5 A0 Stvb now,tvbnow,bttvb/ C& G: _- X; ]8 e6 E6 q# T* q3 ?
Tips, V) ?0 b6 M4 B/ L9 t6 O3 Q
愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
5 r9 I' d8 C; V Q- l5 Y( m5 \公仔箱論壇
5 M! s( _6 Z( m2 L |
發表於 2015-9-24 06:29 AM
| 