$ `! Y& v5 I/ G# T- Z+ W) v材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T' y1 s; E# w2 Z6 S4 o+ p1 @
豬背骨(約480克)
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9 K% v7 j/ q1 ^www3.tvboxnow.com調味：3 p( B9 p7 t, \- s# l
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! p5 Z& O- }
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 m' }2 {5 X- {. N3 Y
5 ?" A8 `! k: U/ s2 b7 Y6 n3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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1 G) l- J+ Y6 V# g4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。; j% Y, i# J, ?
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5 ]6 [, [& u& h; K% D4 \www3.tvboxnow.comTips
! R; ^ \. r; O) B% k公仔箱論壇如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 w4 P( T: }* ^
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。公仔箱論壇' _) U& K; |% S3 x2 t, z; z
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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