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排骨.....300公克
- o8 r- h! X4 [6 P# k公仔箱論壇芋頭.....300公克www3.tvboxnow.com6 X! L' l8 z& r* w ]: r
香菇.....6朵www3.tvboxnow.com) w2 e0 ?" t+ h5 x
青蔥.....1支$ `1 r' E+ m$ N8 N
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調味料公仔箱論壇 L3 y8 I6 L. v3 h
鹽.....1小匙公仔箱論壇( |: p+ @+ C; z
細砂糖.....1小匙
. x7 o1 Q; T' }0 a @公仔箱論壇雞粉.....1小匙公仔箱論壇) r% B8 k4 f* X& L3 p
高湯.....800cctvb now,tvbnow,bttvb2 v& O( W! l/ N
鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' i1 ^" B7 y1 D
椰漿.....100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 a% ^9 e, o: z# f) e' ~
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鹽.....少許, A! Z4 @/ u j6 Y
細砂糖.....少許7 M8 w; d. W9 w1 S6 f9 v
太白粉.....少許
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作法www3.tvboxnow.com6 v, i) L5 S6 K: o
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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3 M7 V" [8 e! q2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。公仔箱論壇0 m& |& X* u! M. I+ ?: a
: \" I$ f" h( \( F公仔箱論壇4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。www3.tvboxnow.com' a0 L( J# `" L# R! x
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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4 C- G' F4 w# [$ P O" F公仔箱論壇6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
, V, [) I. x; [. b7 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t% u8 t+ b8 {( T2 O; I- c7 [/ {
7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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