i: s, E( _' J6 R" Q$ {0 `www3.tvboxnow.com材料:
9 F$ t2 `" \* d+ z2 F" B. j免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量- ~+ A, l( ~8 ^ ^8 W" d- B# K4 v v
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! A* I. R5 s* @3 i, Owww3.tvboxnow.com調味: % U* ^% N0 H! D8 `: a" I
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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做法: 公仔箱論壇: j& |8 c; Q: D% F3 Q
1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。1 w' \; J9 ?- U5 E6 c l2 D8 j
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。www3.tvboxnow.com+ S T9 L' g3 y/ w
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' z7 F, ?1 p' b; K5 @* Uwww3.tvboxnow.com4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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$ C4 y& J2 f, Y- ?! \- d公仔箱論壇5.以慢火加熱，上碟即成。
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( I! J# R& S4 ^www3.tvboxnow.comTips :
8 D0 v/ q7 F, B* s- ? N. z" g" I* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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