. I" P. W' \9 |! J; y( r! J- [材料:
8 N) ?) ]+ o7 W/ @碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量tvb now,tvbnow,bttvb$ X& R: e) \& W5 H+ K
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加料蝦膏醬/ d8 V: U9 _6 Y, I3 g7 w' Z( M
調味: www3.tvboxnow.com! J9 N1 ]# Y4 `4 j4 n
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
9 Y+ t8 Q5 F9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 2 |" `: H v( X5 t# |. s; {
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。www3.tvboxnow.com7 V2 G' w1 I4 h0 }2 Z5 K
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。; `5 O( e2 F( H, N9 h
! q V" B* |- R* i/ G ~公仔箱論壇3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:
$ T. ^# Z9 m) Y& d3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
" K* A! T3 N8 _# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 J1 }( U% B* _( S
! v) L4 l0 [ `0 W5 c做法:
O" ]' n' K9 v& T2 w7 b% utvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。. v5 g6 k/ y( C: Z a; }- Z4 e
3 g6 b$ s# P$ r5 `+ }0 o2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3 b3 Y! c6 V; }公仔箱論壇3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。0 E" X9 D, s' X
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。/ d1 ] }# ~" N# o `
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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