[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）) A! N* I$ r) N7 G: G- K 花蟹1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 I( `$ v0 B/ }6 ~; c4 ] （約1斤2兩）公仔箱論壇) `$ l9 X7 l* T' ^' ^, @ 西芹1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- U$ ^# E7 y8 q" g! ]$ l 蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  n  e: j4 A; ~ 洋蔥4條 ! F/ b: K( T) f9 cwww3.tvboxnow.com蛋液3隻 # l( ~% I6 o4 A' X/ H6 C( X	調味料：公仔箱論壇3 l/ U2 |% F( P5 u 魚露2湯匙 8 V, z+ \4 x' {" W7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁2湯匙 & i* s0 h% H( G4 j9 U* z( H3 Hwww3.tvboxnow.com花奶2湯匙 * X# \* {6 z2 b$ H7 T泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a) a7 R+ h" F XO醬2湯匙www3.tvboxnow.com2 k4 O+ ~* I% \# r# r, J 美極鮮醬油1湯匙
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) m; k, w' C8 T1 l7 |4 x0 Q; v* t8 O  C4 z+ } 1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。www3.tvboxnow.com  a" N% x( I5 G3 s% _2 x& R5 C) f 2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。 0 _6 {1 r& C  F. I$ H! Y公仔箱論壇3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。www3.tvboxnow.com+ \# j3 m* n: b/ y 4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：   P; V; @* j7 \0 S4 A: e- g+ |3 Z3 s公仔箱論壇煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 " L8 [. G( j, u4 c: x" M- O公仔箱論壇