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材 料】 ; T' l! d6 Z2 ]
花枝片 100公克 www3.tvboxnow.com, a$ ~0 F) Y6 |7 W
蝦仁 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 I3 G' Q4 [
海參片 100公克
3 R4 h: d) R* z2 O% d2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆莢 30公克
- u m) H# D8 y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片 30公克 + Z2 e6 {) _: E( o# c- W) H6 x
玉米筍 30公克
( K, }6 `# @% S8 ]' `+ {辣椒片 20公克 4 |) s( k# s( I/ M% g& B
蒜末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" i( I {! T. i+ k
沙拉油 2大匙
* r9 q# ^* Q* o5 ~, o( X' M公仔箱論壇【調味料】 www3.tvboxnow.com7 r. ~3 n( m7 B! U
鹽 1/2小匙
( @( N) h% E+ _$ s" k5 {雞精粉 1/2小匙
0 i4 k% B* `) a# Q3 x% ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙 ! O5 A3 s; G' v6 T+ Q" C! H) Y
米酒 1大匙
0 e( E" j# S0 _4 q6 Z ltvb now,tvbnow,bttvb白醋 1大匙 www3.tvboxnow.com2 P. {/ e. A" P2 n
水 60cc tvb now,tvbnow,bttvb4 i+ R+ U8 s, q( q, j9 k4 a: T$ g
太白粉水 適量
4 W% V: W3 E2 {; N `【做 法】 ; J) P+ C; M$ p' h' v
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。www3.tvboxnow.com9 x5 A S9 Y1 H- K4 d
公仔箱論壇8 F+ P1 S/ @, J; e$ I. |
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。' X+ J, d& j4 U q0 l% O
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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