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【材 料】 公仔箱論壇! U$ r: J( @( K6 j% v
熟麵 150公克 www3.tvboxnow.com. l6 C3 Y1 b$ O A) K6 y
牛腱 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G+ q- l* H& ^9 _0 T
洋蔥 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 \, i$ F0 h8 B D+ E; X
水 3000㏄ ; M. j. w3 S+ `4 \, s
蘋果 1/2個
# [& n3 H, P( c0 R小黃瓜 1/2條
4 B9 J! J; }1 \' e# X! v, k- vtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜 50公克
$ e5 v' N# K8 U4 ^水煮蛋 1/2個
: D' h9 A& a5 S4 d0 l公仔箱論壇薑 10公克 1 V1 B @# S3 u" U2 R
蒜仁 1瓣
) o% n2 n4 N) h* J! z PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻 1茶匙 0 y/ w9 {, t, W& E1 z+ p" a
湯頭：
) s& u( Y; o2 r) N% ?" B2 P i. D公仔箱論壇牛肉湯 300㏄
: w6 ]" b5 ?2 ^8 ~' ?& ]; C水果醋 1大匙
; u& V) f9 T, bwww3.tvboxnow.com醬油 1大匙
3 Z7 e$ |0 @0 R/ btvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
[7 I- w0 w4 P4 q) b: d, |www3.tvboxnow.com【做 法】
+ y5 t7 C9 Y- @# Y: @公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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) h% _# o6 d! M. e. Y& A$ Y) Ywww3.tvboxnow.com3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。www3.tvboxnow.com5 U* {# c1 K& G5 ~/ V% T5 P
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 z+ P3 ?7 A( X
; Q5 t( o4 U( h$ @ swww3.tvboxnow.com5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。7 g. r) B+ m5 L f* B
* x: @) S5 H: d* W) \5 x6 v, M# Ktvb now,tvbnow,bttvb6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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