今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇9 V( K% v. l* o9 I1 W+ Z3 I
|- I/ N' n- r ~6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ . C0 p* v @( X0 P# b9 f* N; x
/ u. F3 {( R) Z5 x% g/ G公仔箱論壇 電鍋省錢省時上菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b3 |/ y! k- |- [9 O0 H8 b
$ r. \8 L! m# W: D 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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+ p! [7 V6 M# z9 P+ E$ Itvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。+ z. ^! D( y8 c
; s" [' k+ i" f! Q$ ?6 Ewww3.tvboxnow.com 第一道菜# F, A! x1 v, v2 b% n) m3 E* S$ Q+ |
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% L( r5 o8 T; Z: g* Y' { 【蒜 泥 白 肉】材料：
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0 G3 s+ n' d9 \0 d) y0 z公仔箱論壇 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
+ l$ G5 U# p4 s! r$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [& F! t' ~2 W+ F公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ l) ~, B S5 U, |' h- D2 B8 P @
7 b8 Z k: ^/ s$ G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：www3.tvboxnow.com" p# D4 j% c# k: n+ M$ V, r$ B
( q/ q. v; h8 g* F/ o3 b4 Z4 z 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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# J2 z( V8 O2 i/ l2 ? 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：www3.tvboxnow.com" e# ]2 V/ l$ s8 c2 d
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：# v- h( r1 x: w& g% C2 C$ J$ C
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。www3.tvboxnow.com: z+ A8 O+ S4 L7 Y5 V6 d# J- U
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烹飪做法：
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( ?& G! ~7 o, s公仔箱論壇 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。/ m( I2 u2 A4 N
3 x' o1 n. ]: Z; A) g9 N公仔箱論壇 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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' O, r* a: L; }. D 4. 食用時可加香菜。, Z) M t" w) }
: k; U4 B7 B. Y* Z& Dtvb now,tvbnow,bttvb 第三道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, O8 {, r5 [3 g" }1 C& m& c
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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/ ]# W) M% y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：www3.tvboxnow.com* F6 V1 I/ ]$ t7 \4 v6 m
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇+ s$ N. }0 k7 b) [, }4 t
8 B( m0 q+ T9 Y& ]2 G9 k公仔箱論壇 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb m% b' O9 y% q3 e- x
( e$ A& }) f( E+ q7 G" {( c 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。! m' U5 V; d2 L% ^( F/ X; e
1 i! m# }9 _5 g) f2 O- xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜
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c6 c0 C! Q, x' q5 L6 J公仔箱論壇5 z( d0 I( \ v4 o6 j- D& _
【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。www3.tvboxnow.com) Z; Z) y6 e9 z% H6 {
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：
9 T* e3 w! T' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# L. f8 \+ {9 |; O
高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb) H# K2 E: z1 T/ ?% B9 t
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烹飪做法：公仔箱論壇/ f7 f- ^2 ~; C) I
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。) G# a( _! I% l
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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