$ D; Z# x& a+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇1 c1 m' W, A0 G
泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g,
, v5 f- O3 V( }www3.tvboxnow.com黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,www3.tvboxnow.com# a6 L& p4 ^) h: P, E4 {8 t
牛油 4大匙 1 f' l; T9 y& F7 } b$ e
蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣$ Q6 }3 l8 X+ Q: Y
嫩姜 10 片0 {1 S* R7 @( t) X5 r
蠔油 1 - 2 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 V' Z+ ]7 Q" h. ^
黑醬油 2 小匙
' t W# k( r3 n' |$ ?糖 (隨意) 2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U( S% a4 b4 p* Z7 Q
食油 (用來炸) 適量
& C2 T6 t2 [- o4 h: C; { L做法:
/ e/ ^% F3 s/ U p; ]; f) {4 |1 g: Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( i. H+ q! |/ L W% B
2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。tvb now,tvbnow,bttvb. _1 Y% g& K. O
3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。www3.tvboxnow.com2 B' A' m1 w7 w
4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。
% R6 |4 A% O4 P U: n) r* ytvb now,tvbnow,bttvb*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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