[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

# I: K; R2 h$ F( ^. cwww3.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb' q/ E8 y: _7 I4 e6 c: i$ O4 Y
螃蟹- 1公斤: U" }2 X8 I4 P; f" U3 i
鹽- 2.5克" j5 D3 t3 A7 k6 h1 z
味精-  適量
# Z+ }% G1 s" i6 b$ h6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉- 少許
: Z+ `! i% Q4 r2 S" Y6 R) htvb now,tvbnow,bttvb料酒-15克/ ]" `- N: @, V) E/ p4 T+ G5 a7 R
花生油- 750克
" N8 l+ R9 ~8 O2 J% _# Stvb now,tvbnow,bttvb蔥-2.5克公仔箱論壇. h6 k; x  d# d9 S0 k6 c: T
姜末-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 i) V0 u3 Y; d9 F( }' |
澱粉-2.5克
# K, T% p& V. J( }0 N9 {# mtvb now,tvbnow,bttvb香醋-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb$ E  ?- J0 g! S" Q, t
蠔油-25克
* k9 p9 R' `: Q( B4 x- vwww3.tvboxnow.com   
% z$ Z9 R& u4 w$ btvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ O* e+ P% e" t  Y2 l, }* Z9 E+ D% H公仔箱論壇    　
/ T, |0 A7 J4 c, L  Z+ s1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
1 P. @# v, p" K8 ^0 z5 d9 X) v2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；tvb now,tvbnow,bttvb! x' h* r4 L6 i9 m
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。