+ e0 ]. S, q3 U1 jtvb now,tvbnow,bttvb材料: y0 s7 s, i% k) z: s1 s
炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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7 U" L& W- I8 Y9 bwww3.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇- N' R u( B. D# } Q
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 1 ^5 E# S2 ^6 O0 X/ C5 v
3 i: O" j; T' K- s/ C v* Q& R: Ywww3.tvboxnow.com調味料（河粉）： tvb now,tvbnow,bttvb3 M& t( ]# P1 l' c; E
鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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芡汁： * ~6 U9 d7 p2 e% Q9 j0 _. L
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com( \7 D s7 @, {8 v, v' L% k
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- p9 `, r9 L& x' `8 N t" S
1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com1 l0 m1 [6 n; M$ x
' n' L3 A) i+ L2 v% `www3.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# C# t$ d4 @* n: e7 ~4 m
0 G; O7 K3 X0 b' b; j: s' }4 X3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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