* B7 g x1 g4 v; R. ]www3.tvboxnow.com材料:
' e, r. W$ d% j! D- wwww3.tvboxnow.com乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤www3.tvboxnow.com3 _' @6 b) d, J3 d! U$ N
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醃飛排調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ N' m9 e, t6 k3 @( R! _
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ A8 Y. n+ G& M
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% ]9 M3 O, n a$ \& ^ ~2 g7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: . @5 v9 J% x+ M
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
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* H3 g4 Y! U3 e+ G( W2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。
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3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* ? l. O* x3 C9 V) l% ]
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4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。: P( j+ j$ B, t z& w( ^
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& Y7 K e0 A; s' m+ ]1 wwww3.tvboxnow.com預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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