[中式食譜] 住家煎豬扒

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豬扒2塊/ y0 p5 U% B2 @, y3 k: W! C; i2 o

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% j$ c( |/ w' s5 y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬扒用：; q, y6 v1 U0 q% k
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量) n1 w; g4 G: z8 ], @

/ v: y4 \; H* k8 U* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u) Y2 e' p% v做法:     4 ~0 f$ b6 l- P6 g% w
1.用刀背把豬扒?鬆。
2 b7 n- g/ Y1 Y7 i' v& Q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 K* C( H; J5 H5 m$ `' `
2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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* q: s+ d# s' k; ~, W3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。! L, f- s3 T$ h3 h  J2 a
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5 g% S4 k; v, T  x3 i1 A5 t公仔箱論壇Tips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 ]. B( ?; O0 }2 j0 e1 ?: |
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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