6 Y% P; m$ H% ^) g V公仔箱論壇材料:
; @. w4 Y; i1 N6 C% @' u, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 Z+ W/ N* y+ J+ }
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙! F7 W( `% c, V7 N; l2 S: N
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做法:
9 x3 n) E9 i8 M9 R9 Q- J1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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1 w) ]/ S( k5 V" k" W6 Q4 R* `www3.tvboxnow.com2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。公仔箱論壇2 R$ ?+ B) y. a% X' v2 }$ e
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。( @8 m, w, v7 H4 j2 I: |' C
% `" ^7 M) f/ ~2 W& _' u. d& L2 q8 ltvb now,tvbnow,bttvb4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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7 N5 u* X" y- W0 s公仔箱論壇5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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) U( v2 \) _7 l" f+ t. Dwww3.tvboxnow.com6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。www3.tvboxnow.com% q! s& w9 c: M+ H8 V; o
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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