: f) z* W, _9 _+ r材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' a: t: r2 q/ r
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 K4 t; c: V
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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- h1 {' a m* `3 _) S: z- J9 Owww3.tvboxnow.com做法:
2 [+ L# M* |7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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2 o5 s- J1 Z, ^% D4 }2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
# G2 s4 H# J1 @* K/ L' M/ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! \% {: F0 i7 n4 m0 w
3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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& w5 Q7 J4 N9 m2 M& }. A, otvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 |# Y( _) G
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5 ]: x* s7 t1 U$ k. k {$ Btvb now,tvbnow,bttvbTips:
1 i7 ]: B7 g1 D z* n公仔箱論壇海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。公仔箱論壇$ m% H% N& g6 {+ v9 G& {/ b$ W
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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